Beschreibung Erneut kann Zwischenräume von Pfarrer Erich Wyss eine Spezialität servieren.

Der Journalist und Autor Paul Imhof hat sich nach langen Jahren als Südostasienkorrespondent für die Basler Zeitung entschieden, ein Kompendium zu den Kochkünsten der Schweiz zu erarbeiten. Mittlerweile dürfte dieses Buch ein Klassiker sein.

Rund 450 heimische Spezialitäten fanden Eingang in dieses Werk. Das haben selbstverständlich Klassiker, wie z. B. die Engadiner Nusstorte, der Emmentaler Käse, Dreikö-nigskuchen, Absinth, Cervelat aber auch das seltsame Aromat geschafft.

Paul Imhof will diesen Spezialitäten seine Aufmerksamkeit widmen, und bestimmt lässt sich das geneigte Publikum damit anstecken und geht hungrig ans Apéro-Buffet, das im Anschluss an den Anlass die Gäste erwartet. Aber auch der geistige Genuss soll nicht zu kurz kommen.

So erzählt Paul Imhof aus seinem Sammelband und beleuchtet die Geschichten dahinter, und die Musik von Lux Brahn, Klarinette, und Barbara Meldau, Klavier, widmet sich musikalisch-kulinarischen Werken der Musikliteratur. Der Genuss dürfte rundum sein.